Torrijas de vino tinto: ideāla recepte ziemai
Nav šaubu, ka tad, kad sākas aukstums, temperatūras kritums un slikti laikapstākļi sāk parādīties, mēs vēlamies sagatavot pašdarinātus rudens un ziemas tipveida desertus un pārpludināt māju ar smaržām un smaržām tikpat garšīgi kā Brīnišķīgi Tā tas ir torrijas, deserts, kas ir raksturīgs gavēnam un Svētajai nedēļai mūsu valstī, ir arī lielisks deserts rudens un ziemas vakaros, kā arī lieliska izvēle brīvdienām. Īsi sakot, tie ir tradicionāli piena un medus grauzdiņš.
Vai zinājāt, ka tie ir pazīstami arī ar nosaukumu grauzdiņš o torrejas un ka jau četrpadsmitajā gadsimtā mēs atrodam recepti Taillevent receptes grāmatā (ar nosaukumu Le Viander), kas sastāvēja no trauka, kas iemērkta olu dzeltenumā, pirms tās izlaida caur pannu un apsmidzina tās ar cukuru?
Bet ir arī vēl viena garšīga recepte, kas paredzēta saulainajām un Lieldienu dienām, kas izceļas arī kā tradicionāla un populāra iespēja kā torrijas de leche. Tie ir sarkanvīna torrijas- ļoti bieži ēdiens spāņu mājās pirms dažām desmitgadēm, ko baudīja mazie ziemas vakaros. Un tas ir, ka patiešām, mēs saskaramies ar desertu, ko arī bērni var baudīt, jo vīna sastāvā esošais spirts infūzijas sagatavošanas procesā iztvaiko gandrīz pilnīgi.
Vai jūs uzdrošināsies sagatavot dažus torrijas tikpat tradicionālus, bet atšķirīgus mājās? Tie ir ideāli piemēroti, lai baudītu rudens un ziemas vakarus, piemēram, uzkodas laikā, tādējādi kļūstot par desertu kā garšīgu.
Kā padarīt sarkanvīnu torrijas
Nav šaubu, ka sarkanvīna torrijas izceļas ar to, ka tā ir tradicionāla recepte, kā tas ir populārs, ko vecmāmiņas veica mazbērniem aukstajos ziemas vakaros. Vai vēlaties uzzināt, kā tos sagatavot? Ņemiet vērā Lai pagatavotu tos, tas aizņems tikai 15 minūtes un vēl 15 minūtes, lai tos pagatavotu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 1 maizes maizes kaut ko grūti
- 1 glāze sarkanvīna
- 1 glāze ūdens
- 60 gr. cukura
- 4 olas
- Ekstra neapstrādāta olīveļļa
- Cukurs
- Kanēļa pulveris
Torrijas sagatavošana ar sarkanvīnu:
Pirmkārt, mums ir jāiztvaicē sarkanajā vīnā esošais spirts un jāapvieno ar cukuru, lai iegūtu garšīgu saldu infūziju. Lai to izdarītu, ievietojiet cukuru, ūdeni un sarkanvīnu katliņā un karsējiet uguni, līdz tas sāk vārīties, atstājot to uzkarsē vidējā siltumā 5 minūtes. Pēc šī laika atcelt uguni un ļaujiet mazliet atdzist vīna infūzijai.
Izgrieziet maizes šķēles, atstājot katru šķēli apmēram 1 cm biezu. Ievietojiet tos mazliet uz strūklaku. Tad pārlej saldo sarkanvīna infūziju, atstājot maizes šķēles labi iemērc.
Uzliek pannā īpaši neapstrādātu olīveļļu.
Bļodā pārspēj visas olas. Tagad nododiet vīnā sagrieztas maizes šķēles svaigai olai. Cepiet katru šķēlīti karstā olīveļļā, katrā pusē līdz zeltaini brūnai.
Noņemiet katru šķēlīti maizes no pannas un atstājiet tos uz papīra dvieļiem, lai mazliet filtrētu eļļu.
Bļodā sajauciet nedaudz cukura ar kanēļa pulveri un pirms franču grauzdiņš pārlej ar šo maisījumu. Saraksti! baudīt
TēmasZiemassvētku receptes Vīns
