Vegan Ziemassvētki: noderīgas idejas Ziemassvētkiem bez gaļas
Tradīcija saka, ka Ziemassvētku ēdieni tiek pasniegti, piemēram, tītara. Bet kas notiek ar vegāniešiem? Nu, tur ir arī plašs ēdienu klāsts, kas ir ideāls, lai svinētu Ziemassvētkus bez gaļas.
Šodien mēs esam apkopojuši divus vegānu virtuves ēdienus, kas ir ideāli piemēroti Ziemassvētku laikā. No vienas puses, vegāna enchilada, kas ir ideāli piemērots Meksikas ēdieniem; lieliska iespēja, ja vēlaties aizbēgt no šo datumu tipiskajiem ēdieniem un kalpot saviem viesiem kaut ko citu. No otras puses, klasiskāks šo datumu deserts, daži piparkūkas cepumi vegāniem, kas sūkā pirkstus.
Nav svarīgi, vai jums nav daudz rīta ar virtuvi; Tās ir ļoti vienkāršas receptes. Turklāt mēs detalizēti izskaidrojam visus soļus, lai jūs neko nepalaistu garām.
Meksikas virtuves mīļotājiem ... Vegan Enchilada!
Sastāvdaļas
- Ekstra neapstrādāta olīveļļa
- 2 ķiploku daiviņas
- ½ sīpols
- ¼ tasi sarkano piparu
- ¼ tasi kukurūzas
- ¼ tasi vārītas pupiņas
- 2 tases mērce enchiladas
- 1 ēdamkarote ķimenes pulveris
- 1 tējkarote koriandra pulveris
- ½ citronu sulas
- 4 kukurūzas tortiljas
Recepti soli pa solim
- Pirmais solis ir uzsildīt cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
- Tad pannā pievienojiet nedaudz olīveļļas un tad, kad tas ir karsts, pievienojiet ķiplokus un sakapātus sīpolus. Vāra apmēram 4 vai 5 minūtes.
- Sarkanos piparus pievieno kubiņos un kukurūzā. Viņi gatavo vēl dažas minūtes.
- Pievienojiet vārītas pupiņas, tasi enchilada mērci, cayenne, ķimenes, koriandrs un citronu sulu.
- Cepšanas traukā pievieno ¼ tasi enchilada mērces. Tad ielieciet 2 vai 3 ēdamkarotes uzpildes katrā tortillā. Enchiladas tiek velmētas un novietotas uz paplātes. Pievienojiet vēl vienu ¼ tasi.
- Visbeidzot, enchiladas tiek ceptas apmēram 20 minūtes.
Un desertiem ... Piparkūkas cepumi!
Sastāvdaļas
- 275 grami miltu
- 75 grami brūnā cukura
- 1 tējkarote cepamā soda
- ½ tējkarote sāls
- 1 tējkarote un ½ maltas ingvera
- ½ tējkarote maltu kanēli
- 50 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 50 grami auzu piena
- 50 grami agavīra sīrupa
Recepti soli pa solim
- Vispirms sausās sastāvdaļas tiek sajauktas bļodā: milti, cukurs, bikarbonāts, sāls un garšvielas.
- Kad sausās sastāvdaļas ir sajauktas, šķidrumi tiek sajaukti citā traukā: eļļa, auzu piens un agave sīrups.
- Pēc tam sajauciet sausās sastāvdaļas ar šķidrumiem, līdz jūs saņemsiet kompaktu masu, kurai ir nedaudz lipīga struktūra, bet nepieskaras pirkstiem. Ja tas ir ļoti sauss, pievienojiet nedaudz piena; un, ja tas ir ļoti šķidrs, nedaudz miltu.
- Mīklu iesaiņo plastmasas apvalkā un atstāj uz ledusskapja vienu stundu.
- Kad laiks ir pagājis, mīklu izstiepj ar rullīša palīdzību, līdz tas ir vairāk vai mazāk pusi centimetra. Tad sagriež ar īsu mīklu un ievietojiet cepumus uz paplātes ar cepamo papīru.
- Sīkdatnes tiek ceptas no 8 līdz 10 minūtēm pie 175 grādiem. Kad tie ir izdarīti, tie tiek izņemti, tie tiek atstāti apmēram 2 minūtes, un tie tiek nogādāti uz statīva, līdz tie ir auksti.
Kā redzat, tās ir ideālas receptes, lai Ziemassvētkos kalpotu vegāniem. Protams, jūsu viesi mīl, ka jūs iepriecina tos ar dažiem Meksikas enchiladas un piparkūku cepumiem, lai saldinātu šos īpašos datumus. TēmasZiemassvētku Vegāna Ziemassvētku receptes
