B3 vitamīns vai niacīns
The vitamīns B3 (pazīstams arī kā vitamīns PP o Niacīns), pastāv galvenokārt divās formās, kas praktiski ir līdzīgas, ja ne identiskas, aktivitātei: nikotamīds un nikotīnskābe.
Šis vitamīns tiek uzglabāts aknās, un tas ir divu fermentu, kas nepieciešami ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku metabolismam, priekštecis.
Tā kā to nodrošina uzturs, lai gan organismā tas tiek ražots vienādi, vispiemērotākais ir mēģināt uzzināt, kādas ir vajadzības niacīnam, kā tas ir organismā, Pārtikas produkti, kas bagāti ar B3 vitamīnu.
Ieteicamās iemaksas B3 vitamīnā
| Ieteicamās iemaksas dienā | |
| Zīdaiņi <6 mēneši | 6 mg. |
| Bērni no 6 līdz 12 mēnešiem | 6 mg. |
| Bērni vecumā no 1 līdz 3 gadiem | 9 mg. |
| Bērni vecumā no 4 līdz 9 gadiem | 12 mg. |
| Bērni vecumā no 10 līdz 12 gadiem | 14 mg. |
| Pusaudžu meitenes | 15 mg. |
| Pusaudžu zēni | 18 mg. |
| Pieauguša sieviete | 15 mg. |
| Pieaugušais cilvēks | 18 mg. |
| Barojoša māte | 20 mg. |
| Sieviete ar bērnu | 20 mg. |
Pārtikas produkti, kas bagāti ar B3 vitamīnu vai niacīnu
| Pārtika | Daudzums (mg uz 100 g) |
| Sausais alus raugs | 35 |
| Raugs (maiznīca) | 28 |
| Aknas | 15 |
| Zemesrieksti | 12 |
| Lasis, tunzivis | 6,8 |
| Nieres | 5,2 |
| Mandeles | 4,5 |
| Kviešu dīgļi | 4,4 |
| Gaļa | 3 – 6 |
| Zivis | 2 – 6 |
| Žāvēti augļi | 3 |
| Sēnes | 2,9 |
