Brīnišķīgas un barojošas sēklas: kāpēc tās jāiekļauj diētā
Šķiet, ka mēs saskaramies ar uzplaukumu ķermeņa un prāta aprūpē, fiziskajā slodzē un pārtikā. Arvien vairāk cilvēku nolemj uzņemties atbildību par savu dzīvi un uzņemties atbildību ne tikai par dzīvošanu, bet arī par dzīvošanu, rūpējoties par sevi.
Mēs esam turpinājuši patērēt vairāk augu pārtikas un uztraukties, ka tas, ko mēs ēdam mūsu ķermenī, palīdzēs mums justies labāk gan iekšēji, gan ārēji.
Jau kādu laiku ir biežāk doties baudīt ēdienu restorānā un atrast ļoti bagātīgus ēdienus, kā arī ar sēklu iestrādi, kas ir tik maza, bet tik liela viņu labā.
Vai tiešām zināt, kāda ir sēkla?
Sēklas ir nelieli augu embriji, kas ir pārklāti ar slāni, kas tos aizsargā. Tie ir pilni ar vitamīniem, minerālvielām un fitoķīmiskām vielām, kas aizsargā augu DNS. Tomēr, no otras puses, sēklu iekšējā daļa, kas pazīstama kā endospermija, saglabā barojošās sastāvdaļas nākamajai augu dīgtspējai.
Kādas priekšrocības viņi var dot cilvēkiem, kas tos ieved?
Tik niecīga, bet tik liela, kas pārraida un rada dzīvību tiem, kas viņus ieņem. Pļaujot tos, mēs to fermentus aktivizējam un uzlabo to sagremojamību un uzturvērtību. Dažos gadījumos tas ir ērti, ja tie ir ļoti mazi, labāk tos sasmalcināt un ka tie paliks pulverī, ko mēs varam turpināt pievienot mūsu ēdienreizēm, padarot tos patiešām absorbējošus un tos nevar ātri likvidēt, novēršot viņu atgriešanos veselā stāvoklī.
Starp dārzeņu ēdieniem, kas jāēd mūsu ikdienas dzīvē, ārpus augļiem un dārzeņiem ir sēklas, starp kurām mēs varam ietvert riekstus, pākšaugus un dažu augu ēdamas sēklas. žāvētas, saulespuķu sēklas, kas pievienotas jogurtam, var būt labs Jūsu brokastu pat uzkodas.
Vai jūs zināt savu uzturvērtību un uzturvērtību?
Tie nodrošina nepiesātinātos taukus un proteīnus. Piemēram, pākšaugiem piemīt sāls spēks un olbaltumvielas bez taukiem, sarežģītiem ogļhidrātiem un šķiedrvielām. Turklāt, lai būtu ieguldījums vitamīnos un minerālvielās.
Sēklas nodrošina lielāko daļu nepieciešamo aminoskābju, lai gan ir ērti tās pabeigt, lai sasniegtu nozīmīgu ieguldījumu. Tāpat kā sulfanētās aminoskābes metionīns un cisteīns, kas gandrīz nav sastopamas riekstos un pākšaugos, bet labībā, ir lietderīgi sajaukt abas pārtikas grupas, lai iegūtu pilnīgu proteīnu.
Sēklas parasti ir bagātas ar ogļhidrātiem un šķiedrvielām, piemēram, graudaugiem un pākšaugiem. Ir sēklas, kas ir bagātas ar taukiem, piemēram, kakao un riekstiem, kas nodrošina ievērojamu enerģijas daudzumu.
Tauki riekstos un sēklās ir galvenokārt nepiesātināti, ieskaitot būtiskās taukskābes, piemēram, omega 3 un 6. Mums nav jāuztraucas par kakao sēklām, jo, lai gan dominē stearīnskābe un tā ir piesātināta, holesterīns nepalielināsies. Un mēs nevaram aizmirst tās ieguldījumu vitamīnos un minerālvielās.
Iespējams, ka ir sēklas, kuras līdz šim mēs nezinām, tāpēc mēs atstājam jūs sarakstu ar tiem, kurus jūs varat pievienot savam uzturam, piemēram: chia, quinoa, linu, magoņu un sezama sēklām. Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasSēklas
