Kā padarīt citronu mousse zemu kaloriju
Būt diētai ar mērķi zaudēt svaru neizslēdz mums iespēju baudīt gardus desertus, kas padara mūsu dzīvi mazliet saldāku, bet tomēr tie nenozīmē, ka mūsu uzturā tiek pievienotas pārāk daudz kaloriju.
Laba ideja ir izvēlēties mazkaloriju deserti, izgatavoti no sastāvdaļām, kas ir 100% dabiskas, bet ir izstrādātas tā, lai nodrošinātu augstu kaloriju daudzumu, jo mērķis ir turpināt zaudēt svaru, neizkropļojot pašu uzturu, bet baudīt vieglu desertu un zemu tauku saturu.
Šajā ziņā mazkaloriju putas tie kļūst par labāko variantu, jo īpaši tāpēc, ka tie ir deserti ar krēmveida tekstūru un ļoti atsvaidzinoši, ideāli piemēroti vasaras mēnešiem, lai gan ir taisnība, ka tos var baudīt praktiski jebkurā gada laikā.
Bet kas ir putas? Būtībā sastāv no krēmveida deserta ar pūkainu konsistenci, kas sagatavots, pamatojoties uz olu baltumu, kas piestiprināts pie sniega, kas sajaukts ar bāzes krēmu. Tas nozīmē, ka ir sagatavots tāds merengue, kas ir "atbildīgs" par gardu tekstūru kā tiny burbuļi.
Šokolādes putas ir ārkārtīgi klasiskas un populāras, lai gan ir iespējams arī to izgatavot ar ļoti lielu sastāvdaļu skaitu: augļi, kafija, nugāts, cepumi ... Ir pat tie, kas tos sāļo, piemēram, ar dārzeņiem vai zivīm.
Ja jūs esat kaislīgi putas- ļoti labi pazīstams franču deserts, kas balstīts uz olu baltumiem, kas samontēti sniega vietā (vai izmantojot putukrējumu), šodien mēs vēlamies ieteikt gardu citronu mousse ar zemu kaloriju daudzumu. Ņemiet vērā.
Citronu putas recepte ir ideāli piemērota novājēšanai
Sastāvdaļas:
Lai padarītu šo garšīgo putu tikai 8 olu baltumus, 4 olas dzeltenumus, 2 citronus, 250 gr. zema tauku satura baltā siera, ½ aploksnes no želatīna (bez garšas) un 2 ēdamkarotes saldinātāja.
Zema kaloriju citronu putas sagatavošana:
Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem un sakratiet dzeltenumus ar saldinātāju, līdz tie ir biezi. Izspiediet citronu, sarīvējiet ādu un nedaudz pievienojiet dzeltenumiem. Turpiniet pukstēšanu, līdz veidojas viendabīgs maisījums.
Katliņā pievienojiet nedaudz citrona sulas un pievienojiet želatīnu, lai izšķīdinātu. Tad ļaujiet atdzist. Pievienot iepriekšējam sagatavojumam.
Sasmalciniet olu baltumus līdz sieram un pievienojiet iepriekšējam maisījumam.
Sadaliet glāzes un ļaujiet tai atdzist ledusskapī, lai tas aizņem ķermeni. Ja vēlaties, varat atstāt ar dažām piparmētru lapām.
Zema kaloriju citronu putas recepte ar vājpienu
Mēs tagad piedāvājam jums vēl vienu gardu citronu putraimu, bet šoreiz mēs izvēlējāmies pievienot ne tikai zemu tauku saturu balto sieru, bet arī sausā vājpiena.
Sastāvdaļas:
Mums ir nepieciešami 2 olu baltumi, 270 gr. no taukiem, kas nesatur taukus, 2 lapas no neitrāla želatīna (bez garšas), vājpiena mīklas, daži pilieni citrona aromāta un 2 ēdamkarotes šķidrā saldinātāja.
Izstrāde:
Pirmkārt, ielieciet želatīna loksnes hidratēt. Lai to izdarītu, ievietojiet ūdeni tīrā traukā un uzmanīgi pievienojiet želatīna loksnes, līdz tās ir nosegtas. Pēc dažām minūtēm jūs redzēsiet, ka viņi ir gatavi.
Tikmēr lielā traukā ir citronu garšas pilieni, šķidrais saldinātājs un putukrējums. Labi sakrata, līdz veidojas krējums.
Uzmanīgi atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem un rezervējiet olu baltumus. Novietojiet tos sniega vietā, pievienojot sniega šķipsniņu. Kā jūs varat iedomāties, viņiem jābūt ļoti labi samontētiem.
Tagad ielieciet katliņā sauso vājpienu un uzkarsējiet to mazliet bez vārīšanās. Tad ielej hidratēto želatīnu un labi samaisa, līdz tā izšķīst. Ieliet pienu ar želatīnu un pievienojiet to tīram konteineram.
Šajā jaunajā traukā pievieno krējuma sieru un labi samaisa. Tagad iekļaujiet balinātos baltumus un viegli samaisiet, lai izvairītos no nolaišanas. Gatavs! Sadaliet glāzēs un ļaujiet dažām stundām atdzist ledusskapī. TēmasAugļu receptes
