Kā padarīt vegāna jogurtu ar sojas pienu
Dažādu govs piena alternatīvu dēļ, vai nu tāpēc, ka jums ir laktozes nepanesība, kas novērš piena produktu patēriņu ar laktozi (piena cukuru), vai tāpēc, ka mēs vienkārši nevēlamies to turpināt vai tāpēc, ka mēs nevēlamies ēst vairāk dzīvnieku izcelsmes pārtikas, nav šaubu, ka dārzeņu pieniņi tie kļūst par lielisku iespēju.
Tie ir augu izcelsmes dzērieni, kas iegūti no sēklām, graudaugiem un riekstiem. Starp visvairāk patērētajiem dzērieniem mēs varam izcelt sojas pienu, mandeļu pienu un rīsu pienu.
No vienas puses, ir taisnība, ka tos var lietot atsevišķi, kopā ar citiem pārtikas produktiem, bet vai jūs zinājāt, ka tos var izmantot arī desertu gatavošanai tādā pašā veidā, kā mēs izmantojam dzīvnieku izcelsmes pienu?
Ar sojas pienu mēs gatavojamies garšīgi vegāna jogurts, kuru konsistence un faktūra patiešām atgādina vienkāršu jogurtu, bet tai ir skaidra atšķirība: tā nav veikta ar dzīvnieku izcelsmes pienu. Tā kļūst par ideālu izvēli laktozes nepanesībai, vegānam un tiem, kas nevēlas ēst vairāk dzīvnieku izcelsmes produktu. Vai jūs uzdrošināsities mācīties to darīt ar mums?
Vegāna jogurta sastāvdaļas
- 1 l. no sojas piena
- 150 ml. no dabīgā sojas jogurta (vai jogurta audzēšanas)
- 1 tējkarote vesela niedru cukura (vai panela vai niedru medus)
Pasākumi, lai padarītu vegānu jogurtu
- Ielieciet litru sojas piena katliņā un sakarsējiet to līdz tā ir remdena (nav ieteicams, lai tas pārsniedz 45 ° C temperatūru).
- Kad tas sasniedz šo temperatūru, jogurta kultūrai pievieno sojas pienu un labi samaisa.
- Tagad pievienojiet pārējo silto sojas pienu, visu cukurniedru cukuru vai medu, un labi noņemiet ar stieņu palīdzību.
- Tad ielej jogurta automāta tvertnēs, kur jogurts būtu jāglabā pareizā temperatūrā.
- Ļaujiet stāvēt no 10 līdz 12 stundām karstā vietā (lai jūs nezaudētu siltumu). Piemēram, noderīga iespēja ir uzkarsēt cepeškrāsni līdz 50 ° C, bet izslēgt to un ievietot konteineru vai konteinerus.
- Kad jogurts ir iestatīts, uzglabājiet to ledusskapī vismaz 5 stundas pirms patēriņa.
Ko darīt, ja man nav jogurta veidotāja?
Kā jūs noteikti zināt, jogurta veidotājs ir ierīce, kas var turēt 6 jogurta lieluma brilles, kas saglabā nemainīgu siltumu, kamēr jogurta sablīvē un tiek apstrādāta.
Gadījumā, ja jums nav jogurta veidotāja un vēlaties jogurtu gatavot ar sojas pienu, nav nekādu problēmu: jums vienkārši ir jāpārlej jogurta pagatavošana atsevišķos izvēlētajos traukos, iesaiņojiet tos audumā (tas var būt dvielis) un beidzot ievietot to maisā izotermisks
Jūs varat arī izplatīt jogurtu tieši atsevišķos konteineros, tos nosegt un ievietot krāsnī, bet ar nelielu siltumu vismaz 8 stundas.
Attēls | Larry Jacobsen tēmasVegan Soy Vegan Receptes
