Kā samazināt trans-tauku patēriņu

Ir diezgan bieži, ka daudzi cilvēki īsti nezina kas ir trans-tauki tauki, kas ir augu izcelsmes, ir hidrēti, lai palielinātu to konsistenci. Šī procesa laikā tiek veidots izomērs, ko sauc par "trans", ko mūsu organisms nespēj pilnībā likvidēt un no kura veidojas lielākā daļa negatīvo ietekmi uz veselību.

Protams, jūs domājat, ka augu izcelsmes šie tauku veidi ir veseli. Bet, kas notiks, ja mēs jums sakām, ka jūs tos varat atrast lielākajā daļā šobrīd tirgū pārdoto rūpniecības konditorejas izstrādājumu, sāļās uzkodas, piemēram, čipsi, iepriekš pagatavoti ēdieni vai daži margarīni?

Ir daudz Trans-tauku ietekme uz veselību, visi tie ir negatīvi. No visbīstamākajiem mums ir jāuzsver paaugstināts koronāro sirds slimību, 2. tipa cukura diabēta risks un aizkavēšanās un nobriešana smadzeņu augšanā.

Tādēļ, pārtikā, kas bagāta ar trans-taukskābēm viņiem jāierobežo zīdaiņu barošana, un pieaugušajiem viņu patēriņš ir jāsamazina vai pat jānovērš.

Bet to likvidēšana nav viegla, it īpaši, ja mēs esam pieraduši ēst ēdienus, piemēram, cepumus, neorganiskus saldinātus graudus, šķēlēs maizes vai frī kartupeļus katru nedēļu vai pat katru dienu.

Mēs piedāvājam jums dažus vienkāršus padomus samazināt patēriņu trans-tauku.

Kā viegli samazināt trans-tauku patēriņu

Viens no galvenajiem veidiem, kā samazināt patēriņu trans-tauku ir brīvprātīgi samazināt patēriņu mūsu uzturā. Lai gan pašreizējie Spānijas tiesību akti neļauj un aizliedz tās pārdošanu un izplatīšanu skolās, nav tiesību aktu, kas aizliedz tās pārdošanu citās vietās vai arī patēriņu pat pieaugušajiem.

Tāpēc vislabāk vienkārši nav nopirkt šāda veida pārtiku, kad mēs ejam, lai veiktu pirkumu. Vai arī tad, kad mēs esam izsalkuši, un mēs esam ārpus mājas, izvēlamies ēst kādu augļu gabalu, pirms pērkam mums kārklu vai čipu maisu.

Pirmkārt, ņemiet vērā pārtikas produktus, kas jums jāsamazina vai jāizņem no uztura:

  • Rūpnieciskās maizes ceptuves kopumā: donuts un maizītes, cepumi, kruasāni, donuti, cukurs vai šokolādes palmas, saldumi ...
  • Uzkodas un sāļās uzkodas: no ceptajiem un / vai sāļajiem riekstiem (neaizmirstiet, ka, lai gan tie ir izdevīgi un veselīgi, vislabāk tos lietot dabiskā veidā), pat ceptiem kartupeļiem.
  • Iepriekš termiski apstrādāti produkti: šī sadaļa ietver daudzus produktus, piemēram, saldētus produktus, piemēram, zivju nūjiņas, steikus vai rīvētu gaļu.
  • Daži margarīniLai gan ražotāji gadiem ilgi ražo margarīnus bez trans-taukiem, tirgū var atrast margarīnus, kas izgatavoti no šāda veida augu taukiem.
  • Nebioloģiskās brokastu pārslas: cukurotas brokastu pārslas vai ne. Vislabāk ir patērēt veselus graudus ar šķiedrvielām.
  • Pelējuma maize.
  • Saldējums.

Kā novērst trans-taukus no diētas

Šajā brīdī vislabāk ir aizstāt iepriekšējā iedaļā norādītos pārtikas produktus un pārtikas produktus ar citiem, daudz veselīgākiem, veselīgākiem un galvenokārt dabiskiem.

Piemēram, varat apsvērt šādus padomus:

  • Nomainiet rūpniecisko maizes cepumu svaigiem augļiem. Tie ir vienlīdz saldi, un galvenokārt maz kaloriju un daudz vairāk veselīgi.
  • Novērst uzkodas un sāļās uzkodas. Labāk ir ēst riekstus dabiskā stāvoklī un uzkodas, piemēram, vārītus dārzeņus vai olīvas.
  • Aizvieto iepriekš pagatavotus produktus ar vairāk dabiskiem pārtikas produktiem. Izvairieties iegādāties saldētus produktus un mēģināt padarīt pārtiku pēc iespējas dabīgākus, piemēram, zivis bez mīklas vai iepriekš termiski apstrādātas.
  • Novērst saldos vai pārstrādātos graudus un aizstāt tos ar veseliem graudiem, kas ir bagāti ar šķiedrvielām. Līdztekus veselīgumam, bagātība ar šķiedrvielām palīdzēs novērst vai samazināt aizcietējumus.
  • Nomainiet maizes šķēlīti ar parasto maizi, kas ir arī daudz svaigāka un veselīgāka.
  • Tas nav tāds pats kā rūpnieciskais saldējums, ko varat dzert amatnieka saldējuma veikalā. Jebkurā gadījumā saldējums nesatur trans-taukus, kas ir dabīgāki, paši rūpnieciski ražoti saldējumi.

Kad mēs izpildīsim šos padomus, ņemiet vērā šādus padomus:

  • Neiet uz lielveikalu ar badu.
  • Ja jums rodas jautājumi, izlasiet pārtikas produkta sastāvdaļas, kuras plānojat iegādāties.
  • Parasti tiem ražojumiem, kas nav būtiski, jābūt izgatavotiem ar augu eļļām. Tāpēc samaziniet šos produktus no diētas.
  • Izvēlēties dabisku un līdzsvarotu uzturu.
  • Novērst, lai jūsu bērni ēst šāda veida pārtiku. Novērsiet no uztura visbiežāk patērētos pārtikas produktus, piemēram, sīkdatnes vai saldumus, un aizvietojiet tos ar vairāk augļu.

Attēls | @joefoodie Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos.Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.

Ann Cooper: Reinventing the school lunch (Jūnijs 2021)