Auzu un šokolādes cepumi. Garšīga un kraukšķīga recepte
Mēs esam gandrīz Ziemassvētkos, un mēs esam sākuši strādāt, lai padarītu dažādas Ziemassvētku receptes. Šoreiz mēs gribējām sākt ar saldo, jo tas var būt tas, ko visvairāk pieprasa diners, un tas ir ideāls šīs Ziemassvētku sezonas simbols, vai nu ar nugātu, panettone, polvorones starp citiem desertiem un tipiskiem saldumiem.
Šīs sīkdatnes var izgatavot ar dažādām sastāvdaļām, jums ir tikai jāsaglabā pamata sastāvdaļas un pēc tam jāsagatavo un jāpievieno viss, kas jums patīk vai patīk.
Mūsu gadījumā mēs vēlējāmies izmēģināt auzu pārslas un, lai iegūtu saldāku punktu, preparāta beigās mēs esam pievienojuši šokolādi. Mēs izskaidrojam, kā tos darīt un kādas iespējas jums ir, ja receptē ir sastāvdaļa, kas jums nepatīk vai ka esat alerģija vai nepanesamība.
Kā pagatavot auzu un šokolādes cepumus
Sastāvdaļas:
- 240 grami mīksto auzu pārslu
- 75 grami balto miltu (auzu, kviešu, speltas) vai pat pilngraudu
- 120 grami nesālīta sviesta
- 100 grami baltā vai brūnā cukura
- 1 liela ola
- Pusi tējkarote rauga
- Šķipsna sāls
- Kanēlis pēc garšas
- Šokolādes šķiņķi
Sastāvdaļas, kuras var atšķirties:
- Ingvers (ļoti tipiskas Ziemassvētku garšvielas)
- Muskatrieksts
- Rozīnes
- Datumi
- Orejones
- Pistācijas
Kā tos sagatavot?
Pirmkārt, ir svarīgi, lai jums būtu visas smagās sastāvdaļas un ar rokām, lai jūs tikai pievienotu tos tādā secībā, kādā mēs to piedāvājam. Protams, pats par sevi saprotams, ka cepeškrāsns ir jāuzkarsē tā, lai, beidzot gatavojot sīkdatnes, jūs tos ievadīsiet bez gaidīšanas, mēs iestatīsim temperatūru starp 150 ° un º180 ° grādiem atkarībā no cepeškrāsns veida ar siltumu uz augšu un uz leju.
Lai sāktu lietot sviestu, tam ir jābūt gatavam, lai tas būtu vieglāk sajaukts ar cukuru, šajā gadījumā (mēs to iesaiņojam mikroviļņu krāsnī dažas sekundes atkausēšanas režīmā, lai mīkstinātu).
Pēc sviesta un cukura sajaukšanas ir pienācis laiks ieviest olu un novērot, ka šīs trīs sastāvdaļas ir pilnībā integrētas.
Tad mēs iekļausim citas sastāvdaļas, sākot ar auzām, miltiem, raugu, kanēli un sāli.
Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir pilnīgi sajauktas, mēs izmantosim cepamo papīru, lai līnija sakārtotu un ievietotu mazas bumbiņas rindās un sasmalcinātu tās, lai veidotu sīkdatnes, apkaisa ar vairāk kanēļa virspusē un pievieno šokolādes gabaliņus sīkdatnes.
Ieviešot tos krāsnī, mēs pārbaudīsim, vai sīkdatnes ir brūninātas, un nekādā gadījumā neļaujiet tām sacietēt, piemērots laiks ir no 15 līdz 20 minūtēm, bet, kā jau minējām, katra krāsns ir atšķirīga, un tas ir jautājums par to skatīšanu. Mēs vēlētos tos izņemt, kad jūs joprojām esat neliels piedāvājums, un ka tas pats karstums beidzas ar cietību, un tāpēc tie nozvejot perfektu lūzumu.
Es ceru, ka jums patīk cepumi, cik vien mēs darīsim, un darīsim tos un baudīsim ne tikai Ziemassvētkos, bet visu gadu. Ikviens, kuram ir bērni mājās, zinās, ka sīkdatnes ir labākais uzkodas vai uzkodas resurss, bet tik ilgi, kamēr tās ir mājās (un veselīgākas).
Drīz mēs publicēsim vairāk sīkdatņu receptes ar dažādām sastāvdaļām, jo ir daudz cilvēku, kas dod priekšroku tiem ar eļļu sviesta vietā vai citu iemeslu dēļ, piemēram, pārtikas alerģijas vai nepanesības dēļ, kam nepieciešama stingrāka aprūpe. laiks, lai pārtiku mājās. TēmasSīkdatņu receptes
