Rúcula: īpašības un priekšrocības

The arugula ir augs, kas pieder pie ģimenes Brassicaceae, kas aug lielā Eiropas daļā savvaļā, un to raksturo pārsteidzoša intensīva zaļā krāsa.

Papildus krāsai tā izceļas kā maza iekārta. Raksturlielumi ir tās lapas, iegarenas un zobainas, kas to viegli atšķirt no citiem kulinārijas augiem.

Tās garša, dažreiz pikanta (būt sinepju ģimenei), to pārvērš par augu, kas virtuvē ir ļoti izmantota garšīgu receptūru sagatavošanai, it īpaši Itālijā, kur to mēdz plaši izmantot, gatavojot salāti ar tomātu un mozzarellu.

Ja vēlaties to stādīt mājās, lai to varētu vieglāk izbaudīt, vienkārši ielieciet to puķu kastēs un podos un dodiet to reizi nedēļā. Jūs redzēsiet, cik ātri tas ātri aug.

Arugulas priekšrocības

Virtuvē raķešu lapas, kas nodrošina atšķirīgu garšu receptēm, kas pavada, jo īpaši garšīgos svaigos salātos, kuru pamatā ir tomāti un citi dārzeņi (piemēram, selerijas).

Tieši tās lapās mēs atrodam lielāko daļu arugulas īpašībasbūt bagāts ar karotīniem un savukārt veicina tādus savienojumus kā zeaksantīns (dzeltenīgs pigments, kas aizsargā cilvēka tīkleni no ultravioletā starojuma) un. \ t luteīns (dzeltenīgs pigments ar antioksidantu efektu, kas rūpējas par tīklenes ārējo daļu).

Šī iemesla dēļ Arugula ir ideāls ēdiens, lai nostiprinātu acu veselību, kā arī novērst kataraktu. Tas būtībā ir ideāls augs rūpēties par acu un acu veselību.

Tāpat tā antioksidantu saturs padara to par interesantu vēža profilakses augu, jo īpaši resnās zarnas vēža profilaksePateicoties indoles tas satur

Veicināt kalcija, kas arī palīdz kaulu aizsardzība un augšana.

Arugulas uzturvērtība

Kalorijas

25 kcal.

Olbaltumvielas

2,95 g.

Ogļhidrāti

0,15 g.

Kopējais tauku daudzums

0,15 g.

Šķiedra

1,55 g.

Vitamīni

Minerāli

A vitamīns

3500 SV.

Nātrija

0,16 mg.

C vitamīns

2,3 mg.

Kālijs

190 mg.

Citi

Kalcijs

165 mg.

Beta-karotīns

215 mcg

Magnija

15 mg.

Luteīns / zeaksantīns

535 mcg

Dzelzs

1,65 mg.

Attēli JustyCinMD / SanFranAnnie Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.

No tires hojas de fresa (Jūnijs 2024)