Kādas ir piena produktu priekšrocības?
The piena produkti Tie ir viens no pārtikas produktiem, kuriem ir vislabākā reputācija. Vispazīstamākais ieguvums ir tā augstais kalcija daudzums, kas ir īpaši izdevīgs visu vecumu cilvēkiem. Turklāt piena produktiem ir daudz vairāk priekšrocību, jo tie ir svarīgs proteīna avots.
Tomēr ir arī taisnība, ka pastāv daudzas šaubas par tām, kā arī daudzi citi mīti, jo īpaši saistībā ar to iespējamo ietekmi, kas nav tik pozitīva attiecībā uz veselību, kā mēs jums paskaidrojām par iepriekšējo reizi, kad mēs runājām par Visa patiesība par govs pienu.
Piena produktu galvenie ieguvumi
Kaulu masas uzturēšana
Saskaņā ar Gennari publicēto pētījumu piena produktu patēriņa un līdz ar to kalcija patēriņa samazinājums ir saistīts ar kaulu masas samazināšanos. Tādā veidā gados vecākiem cilvēkiem rodas kaulu problēmas, piemēram, osteoporoze.
Samazina asinsspiedienu
1999. gadā tika veikts pētījums, kurā tika konstatēta saikne starp piena produktu patēriņu un asinsspiedienu. Noslēgumā tika noskaidrots, ka patērē trīs pilnas piena produktu ikdienas porcijas kopā ar augļu un dārzeņu patēriņu, samazina asinsspiedienu gan hipertensijas, gan normotensīvajā grupā.
Holesterīna līmeņa kontrole
Ir pierādīts, ka piena produktu dienas devas samazina par 40% iespēju ciest no vielmaiņas sindroma, t. augsts holesterīna līmenis un galvenokārt glikozi.
Citi
Iepriekš minētie ir trīs svarīgākie piena produktu ieguvumi. Bet ir arī citi:
- Svara zudums: Pētījumi liecina, ka šāda veida pārtikas produkti palīdz samazināt ķermeņa masu, piesātinot, tādējādi samazinot citu pārtikas produktu uzņemšanu.
- Uzlabo imūnsistēmu: Kopumā piena produktiem ir liela antibakteriāla iedarbība. Tādā veidā tie ir liels stimuls paaugstināt organisma dabiskās aizsargspējas.
- Vēzis: Piena produktiem ir ļoti spēcīga antioksidanta iedarbība. Turklāt ir pierādīts, ka ķīmijterapijas pacientu šūnas ir palielinājušas to jutīgumu, pateicoties šāda veida pārtikai.
- Muskuļu masa: Praktiski 100% sportistu katru dienu patērē piena produktus, jo tie ir lielisks vitamīnu avots un veicina muskuļu masas palielināšanos.
- Trauksme: Viens glāze piena var ievērojami samazināt stresa stāvokli.
Piena produktu veidi un to iegūšanas veids
Lai gan piens ir vispazīstamākais piens pasaulē, ir liels piena produktu klāsts. Šeit ir daži no mūsdienīgākajiem un patērētajiem.
Mēs izskaidrojam, kā katrs no tiem tiek iegūts un kādus dažādos veidus pastāv.
- Piens: Piens ir visvairāk patērētais piena produkts pasaulē. Piens ietver tādus produktus kā pasterizēts piens vai vājpiens. Kaut arī svaigpiena patēriņš reiz bija ļoti populārs, tā patēriņš samazinās par lēcieniem, īpaši attīstītajās valstīs.
- Siers: Sieru iegūst, koagulējot piena proteīnu (kazeīnu), kas ir atdalīts no sūkalām. Pašlaik pasaulē ir simtiem siera šķirņu; lielākā daļa no tiem ir specifiski konkrētam reģionam. Tie ir sadalīti cietos, puscietos, mīkstos nogatavinātos vai nenobriedušos.
- Sviests: Viens no visvairāk patērētajiem piena produktiem attīstītajās valstīs. To iegūst, pukstot visu skābo pienu.
- Nata: Tā ir piena daļa, kas ir salīdzinoši bagāta ar taukiem; to iegūst, noslaukot vai centrifugējot pienu.
- Kondensēts piens: Vēl viens piena produkts ir ļoti patērēts, lai gan tas galvenokārt ir kā pavadonis. To iegūst, daļēji izvadot ūdeni no vājpiena vai vājpiena.
Protams, jūs jau zinājāt, ka šāda veida produkti ir ļoti bagāti ar kalciju, bet pārējās piena nozares priekšrocības ir sabiedrībai nezināmākas. Ieteicamais piena daudzums piena pieaugušajiem ir 2 vai 3 porcijas. Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.
