Griķu vai melno kviešu priekšrocības un īpašības
Lai gan kvieši Tas, iespējams, ir viens no visvairāk patērētajiem graudaugiem gadsimtiem ilgi, no brīža, kad cilvēks sāka augt augus un sāka izmantot lauksaimniecību kā dzīvesveidu, lai barotos un uzturētos, ir arī iespējams atrast to, kas ir zināms uztura ziņā pseudocereal. Tie sastāv no platlapju augiem, kas nepieder labības ģimenei, bet tomēr saņem šo nosaukumu, jo to lietojums un īpašības faktiski ir ļoti līdzīgas tām.
Lai gan tā nav pati graudaugu gaļa, griķi to var uzskatīt par tādu, galvenokārt tāpēc, ka tas līdzinās tās uzturvērtībai. Tā ir arī pazīstama ar nosaukumiem melnie kvieši o griķi.
Melnā kviešu vai griķu uzturvērtība
The melnie kvieši o griķi Tas ir garšīgs ēdiens, kas ir ļoti bagāts no uztura viedokļa. Tas izceļas galvenokārt, lai nodrošinātu šādas būtiskas uzturvielas:
- Nepiesātinātās taukskābes: ideāli lipīdi, kas uzturā ir noderīgi sirds un asinsvadu slimību profilaksei.
- VitamīniJo īpaši B vitamīni, kuru vidū var minēt B1, B2, B3, B5, B6 un B9 (vai folskābi).
- Minerāli: īpaši selēns, magnija, mangāns, cinks, kalcijs, dzelzs, varš, kālijs un fosfors.
- Šķiedra: 100 grami melno kviešu nodrošina 10 gramus šķiedras.
- Būtiskās aminoskābes: melnie kvieši vai griķi nodrošina visas būtiskās aminoskābes.
Turklāt tas ir pseidonerāls tas nesatur glutēnu, tāpēc tas kļūst par ideālu dabisku pārtiku tiem, kam ir celiakija un tie īsumā ir lipekļa nepanesamība.
Attiecībā uz jūsu uzturvērtības informāciju mums jāpatur prātā, ka arī 100 grami melno kviešu nodrošina: 13 gramus olbaltumvielu, 3,40 gramus tauku, 71 gramus ogļhidrātu un 10 gramus šķiedrvielu.
Griķu (vai melno kviešu) svarīgākās īpašības
Ļoti bagāts ar būtiskām uzturvielām, ideāls daudzveidīgā un līdzsvarotā uzturā
Kā jau iepriekš minēts, Melnais kvieši vai griķi izceļas ar savu neticamo uztura bagātībutā, lai tā kļūtu par ļoti interesantu dabisku pārtiku, kad runa ir par veselīgu, daudzveidīgu un sabalansētu uzturu vai uzturu.
Faktiski, kā mēs norādījām iepriekšējās rindās, tas ir lielisks dabisks risinājums, sniedzot ieguldījumu mūsu organismā visas būtiskās aminoskābesolbaltumvielas, B grupas vitamīni un labs minerālvielu un mikroelementu daudzums (piemēram, kālijs, fosfors, dzelzs, kalcijs, cinks, magnija un mangāns). Tā nodrošina arī šķiedru, padarot to ideāli piemērotu tiem, kuri cieš no aizcietējumiem un / vai vēlas to ārstēt vai novērst.
Ideāli piemērots aizcietējumiem
Pateicoties tā bagātībai šķiedrās, melnais kvieši ir ideāls aizcietējuma gadījumā, it īpaši, ja tas notiek reizēm. Tā kā tā šķiedru saturs ir noderīgs regulē un uzlabo zarnu tranzītu.
Turklāt, kā liecina daudzi zinātniskie pētījumi, \ t regulāra šķiedru uzņemšana palīdz novērst resnās zarnas vēzitāpēc šī dabiskā ēdiena patēriņš šajā ziņā ir īpaši interesants.
Samazina holesterīna un triglicerīdu daudzumu
Tik daudz par tā šķiedru saturu, jo tā bagātība ir nepiesātinātajās taukskābēs, griķu vai melno kviešu regulāra lietošana ir īpaši noderīga, ja tās pastāv augsts holesterīna un triglicerīdu līmenis asinīs. Arī palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības, jo īpaši tie, ko izraisa augsts tauku līmenis asinīs (piemēram, arteriosklerozes gadījumā).
Jo īpaši, Tas ir efektīvs, lai samazinātu ZBL holesterīnu un triglicerīdustāpēc tā ir ļoti noderīga iespēja no uztura viedokļa, kad runa ir par arteriosklerozes profilaksi.
Pazemina un regulē asinsspiedienu
Papildus tam, ka tas ir noderīgs augstā holesterīna un augsto triglicerīdu daudzuma gadījumā, patiesība ir tā Ir interesanti regulēt arī asinsspiedienu, tāpēc tās patēriņš ir ieteicams vienādi, ja jums ir hipertensija.
Piemērots diabēta slimniekiem
Lai tās pazeminātu asins tauku un asinsspiediena pazemināšanos, tas ir noderīgs risinājums diabētiķiem, jo sirds un asinsvadu slimības parasti ir viena no šīs slimības tiešām sekām. No otras puses, palīdz samazināt cukura līmeni asinīs.
Attēli Ervins Strauhmanis / Fotolia Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasLabības produkti
