Chervil: ieguvumi un dziednieciskās īpašības
Ir diezgan ticams, ka jūs jau par to esat dzirdējuši vai ka kādā brīdī jūs to esat izmantojis virtuvē, lai tās neticami aromātiskās īpašības, kā daļa no ģimenes pētersīļi. The kārle Tas ir aromātisks augs ir zinātniski zināms ar nosaukumu. \ t Anthriscus cerefolium, un ar parastajiem nosaukumiem cerelea un perifolio. Tās izcelsmi vajadzētu atrast Kaukāzā, īpaši Vidusāzijā, kā arī Tuvajos Austrumos, no kurienes tas izplatījās uz Eiropu, pateicoties romiešiem.
Tas ir ikgadējs zālaugu augs, kura augstums ir no 30 līdz 70 centimetriem. Tās stublāji ir taisni un taisni, ar plakanām lapām, kas daudzkārt atgādina daudzas pētersīļu lapas, lai gan tās galvenokārt atšķiras ar to, ka tās ir vairāk izgrieztas.
Lai tā būtu, patiesība ir tā, ka tās lapas ir ārkārtīgi raksturīgas ne tikai tās formai un izskats, bet tāpēc, ka tām ir jauka un diezgan intensīva zaļa krāsa, tās ir spilgtas un maigas, un maija un augusta laikā tās parādās daži skaisti mazie ziedi baltā krāsa, kas pulcējas umbels.
Lai gan mēs to varam atrast visu gadu, īpaši tirgos un tirgos, kur var iegādāties svaigus augļus un dārzeņus, nav šaubu, ka jūsu labākais brīdis ir pavasara un vasaras mēnešos.
Tās aromāts ļoti atgādina pētersīļu smaržu, lai gan dažreiz tas atgādina arī anīsa aromātu. Pieņemsim, ka tas ir maisījums starp abiem aromātiem. Par tās lietošanu virtuvē Tas ir ideāli piemērots sautējumiem, zupām, buljoniem, ēdieniem ar olām un sviestiem; kā mēs redzam, praktiski tādi paši kulinārijas veidi kā pētersīļiem.
Kārvela priekšrocības
Ļoti bagāts ar C vitamīnu un citām būtiskām uzturvielām
Tāpat kā pētersīļi, ķivere izceļas ar milzīgo C vitamīna bagātību- būtiska uzturviela, kas ir būtiska mūsu imūnsistēmas pareizai darbībai, kas nepieciešama audu augšanai un remontam, un bloķē daļu no šūnu bojājumiem, ko izraisa brīvie radikāļi.
Bet tas ne tikai nodrošina C vitamīnu, bet arī veicina Taukainās eļļas, B vitamīni un plašs minerālu sāļu daudzums, tāpēc tas ir ļoti pilnīgs aromātisks augs. Tāpēc tas ir noderīgs cīnīties pret avitaminozi (vitamīnu trūkums).
Ideāls, lai attīrītu mūsu ķermeni
Tas ir aromātisks augs ar diurētisku un attīrošu iedarbībuīpašības, kas tulkotas tā, ka tas ir ideāli piemērots mūsu organisma attīrīšanai, lai novērstu vai samazinātu šķidrumu uzkrāšanos (īpaši šķidrumu aizturi), un lai novērstu mūsu organismā uzkrāto toksīnu daudzumu.
Regulāri patērē vai nu svaigu, viegli pagatavotu vai infūziju, bet ir ļoti interesanti uzlabot nieru darbību, palielinot urīna ražošanu, un tāpēc tās īpašības ir noderīgas tās dabiskajai attīrīšanai.
Ļoti gremošanas augs
Lai gan ir taisnība, ka tā ir augs, kas atzīts par diurētisku un attīrošu darbību, tambiāns rada interesantas gremošanas īpašības, tāpēc tas kļūst par ļoti interesantu dabisku risinājumu uzlabo gremošanu un ārstē gremošanas traucējumus.
Pretiekaisuma priekšrocības ādai
Piemērots ārēji, jo īpaši krējuma vai sautējuma veidā, tas ir ļoti interesants mazināt un mazināt visu veidu iekaisumusjo īpaši pateicoties tās pretiekaisuma īpašībām.
No otras puses, uz ādas ir ļoti interesanti hemoroīdi, herpes, kukaiņu kodumi, kairinājums un niezoša āda. Turklāt, ar chervil infūziju, ir iespējams veikt skalošanas ārstēšanu čūlas mutē.
Ideāli piemērots acu sajūtām
Tā dažādās pretiekaisuma īpašības, ko lieto siltās kompreses uz aizvērtām acīm, palīdz Protams, ārstējiet dažādus acu apstākļus, piemēram, tie var būt plakstiņu iekaisumi, acu lipīgās ārējās infekcijas un styes.
Attēli ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.
