Linsēklu vai linu eļļa: ieguvumi no holesterīna, bagāts ar omega-3
Kas ir linsēklu eļļa?
Linsēklas, kas pazīstamas arī kā linu, ir Linnaceae ģimenei piederīgs augs, kas zinātniski pazīstams ar nosaukumuLinum usitatissimum. Eļļu, kas bagāta ar veselīgām taukskābēm, iegūst no tās sēklām. Konkrēti, tā satur aptuveni 55% eļļas omega-3 formā. Tāpēc tā kļūst par vienu no labākajiem veselīgu taukskābju augu avotiem.
Tā kā tas ir iegūts no šī brīnišķīgā auga sēklām, parasti tas ir atrodams tirgū ar linsēklu eļļu vai vienkārši kā linu sēklu eļļu. Jebkurā gadījumā ir ieteicams vienmēr izvēlēties linu eļļu, kas iegūta, ekstrahējot ar aukstu spiedienu.
Kāpēc? Būtībā tāpēc, ka jebkura veida eļļas aukstā ekstrakcija (ne tikai linsēklu eļļas gadījumā, bet arī olīveļļas gadījumā) nodrošina un garantē, ka eļļa saglabā visu uzturvērtību, kā arī visas tās īpašības. un priekšrocības.
Neticami flaxseed eļļas ieguvumi
Patiesība ir tāda, ka linu sēklu eļļas regulārā patēriņa piedāvātās priekšrocības un īpašības ir ļoti dažādas. Šeit mēs atklājam interesantāko (un zināmo):
- Samazina holesterīna un triglicerīdu daudzumu:Linu sēklu eļļa palīdz zemāks augsts holesterīna līmenis, kas ir bagāts omega 3 un šķiedras. Tas palīdz, piemēram, samazināt gan ZBL (slikta holesterīna), gan kopējā holesterīna līmeni. Tiek lēsts, ka linu sēklas satur 40 procentus eļļas, no kurām 55 procenti ir bagāti ar omega-3. Attiecībā uz šiem omega 3 taukiem tai ir ievērojama daļa (no 45 līdz 60%) alfa-linolēnskābes, kas, kā mēs redzam ne pārāk tālu nākotnē, palīdz samazināt holesterīna līmeni LDL par 18% un augsts holesterīna līmenis par 9%.
- Uzlabo asinsriti un novērš hipertensiju:Tās anti-holesterīna īpašības arī palīdz pozitīvi uzlabot asinsriti, novēršot trombu veidošanos artērijās. Ir pierādīts, ka linu sēklu eļļa arī palīdz paaugstināt asinsspiedienu.
- Lieto pret aizcietējumiem:Mēs saskaramies ar eļļu, kas bagāta ar šķiedrvielām. Turklāt tās sastāvā mēs atšķiram vairākas gļotādas ar caurejas spēju un ietekmi, kas nozīmē, ka, sasniedzot kuņģi, veidojas sava veida viskozs gēls, kas spēj palielināt izkārnījumu apjomu. Turklāt tas veicina peristaltiku, kas nozīmē atvieglojumu aizcietējumiem.
- Samazināt cukura līmeni asinīs:Tam ir arī hipoglikēmiska iedarbība, kas nozīmē, ka tas palīdz samazināt glikozes (cukura) līmeni asinīs. Šī kvalitāte ir tieši tā, ka tā ir gļotādu saturs, kas spēj samazināt ogļhidrātu zarnu uzsūkšanos, ko iegūstam ar pārtiku.
- Sāpju ārstēšana:Nesenie zinātniskie pētījumi ir pierādījuši, ka omega-3 var palīdzēt pozitīvi ārstēt un mazināt sāpes reimatisko sāpju, izciļņu un sastiepumu gadījumā, pateicoties tās pretiekaisuma īpašībām.
To var lietot, izmantojot īpaši sagatavotus papildinājumus vai kapsulas, un, lai gan tās lietošana nav ieteicama cepšanai, to var ēst ar salātiem.
Linu sēklu eļļas uzturvērtība
Kas attiecas uz dažādām barības vērtībām, kas atrodamas linu sēklu eļļā, mēs novērojam:
- 72% polinepiesātināto taukskābju: no 45% līdz 65% omega 3 un no 13 līdz 20% omega 6.
- 18% mononepiesātināto taukskābju.
- 9% piesātinātās skābes.
Kā lietot linu sēklu eļļu un cik daudz dienā?
Ja vēlaties regulāri un katru dienu lietot linsēklu eļļu, Katru dienu ieteicams lietot pusi ēdamkarotes linu sēklu eļļas. Tas ir labākais veids, kā nodrošināt ieteicamo dienas devu omega-3 dienā, kas ir atrodams 1,6 gramos vīriešiem un 1,1 gramam sievietēm.
Linsēklu eļļas vai linu kontrindikācijas
Lai gan varētu teikt, ka linu eļļa ir droša eļļa, kuras patēriņš ieteicamajās devās nenozīmē vai nerada nekādu sekundāru ietekmi uz veselību, nav ieteicams to lietot šādos apstākļos:
- Zarnu, pylorus vai barības vada obstrukcijas gadījumā.
- Vairogdziedzera problēmu gadījumā. Var dot priekšroku strutēm.
- Gadījumā, ja tiek veikta medicīniska ārstēšana, kuras pamatā ir insulīns.
