Tilapija: priekšrocības un īpašības
The tilapija ir vispārpieņemtais nosaukums, ar kuru ir zināms Āfrikas izcelsmes zivju grupa, kuru var atrast ar zilo tilapiju, Nīlas tilapiju un Mozambikas tilapiju, kas var dzīvot gan saldūdenī, gan sālsūdenī. .
Ir taisnība, ka mūsu valstī nav plaši pazīstama zivis, lai gan to ir iespējams atrast daudzos zivju tirgotājos. Faktiski tas kļūst par zivīm, kuru patēriņš grūtniecības laikā ir interesants, pateicoties tā zemajam dzīvsudraba saturam (toksisks metāls, kas galvenokārt sastopams zilās tunzivis, bruņurupucis vai zobenzivis un kaitīgs nākamajai mātei).
No kulinārijas viedokļa to var pagatavot uz grila, cepēt vai vārīt, un pat ēst tikai tāpēc, ka tai nav tik stipras zivju garšas vai smaržas.
Tilapijas priekšrocības
Augsts olbaltumvielu saturs
Tilapija ir zivis, kas no uztura viedokļa izceļas ar augstu bioloģiskās vērtības proteīnu augsto saturu, kas faktiski ir līdzīgs vistas olbaltumvielu saturam. Faktiski, 100 grami tilapijas nodrošina 20 gramus proteīna.
Kā jūs noteikti zināt, augstas bioloģiskās vērtības olbaltumvielas ir tās, kas satur vairāk aminoskābju un ir būtiskas mūsu veselībai līdzsvarotā uzturā.
Zems dzīvsudraba saturs
Dzīvsudrabs ir veselībai toksisks metāls, jo īpaši, ja pārtikas produkti ar dzīvsudrabu tiek patērēti lielos daudzumos, piemēram, zobenzivis, zilās tunzivis vai haizivs.
Šī iemesla dēļ AESAN (Spānijas Pārtikas nekaitīguma un uztura aģentūra) nesen ieteica bērniem līdz 3 gadu vecumam un grūtniecēm lietot šos pārtikas produktus.
Līdz ar to tilapija ir zivis, kuru patēriņš ir ieteicams grūtniecēm, jo tas nodrošina arī DHA.
Bagāts ar DHA
DHA ir dokozaheksaēnskābe, kas nepieciešama grūtniecības laikā, jo tā palīdz attīstīt centrālo nervu sistēmu, smadzenes un augļa acis, tādējādi veicinot bērna kognitīvo attīstību.
Paturot prātā, ka grūtniecības laikā nākamajai mātei jāēd vismaz 200 mg. DHA, tilapija kļūst par labu šīs skābes avotu.
Attēls | nate steiner Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.
