3 zemeņu receptes, lai baudītu tās bagātīgā un oriģinālā veidā
Lieki teikt, ka zemenes Tie ir viens no visvairāk patērētajiem augļiem visā pasaulē ar citiem, piemēram, bumbieriem, āboliem vai banāniem.
Viņiem ir visdārgākā garša un parasti ir daudz ar dažām tējkarotes cukura vai pat putukrējumu (jā, bez ļaunprātīgas izmantošanas, bet vēlaties atstāt novārtā mūsu līniju).
Tomēr šo zemeņu var pagatavot patiesi veselīgā un oriģinālā veidā, ka, protams, daudzi no jums nekad nav mēģinājuši.
Vai jūs zināt, kā? Nu, izmantojot šo rakstu, jūs atstāsiet šaubas.
1. Zemeņu gazpacho
Tagad, kad mēs atrodamies pavasara vidū un laika apstākļi ir labi, ko jūs domājat par bagātīgu un krēmveida gazpaku, kas pagatavota ar zemenēm?
Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešami 300 grami nogatavojušās zemenes, 20 grami pavasara sīpolu, ķiploka daiviņas, olīveļļa, 30 grami maizes drupatas, šerijas etiķis un sāls.
Šīs gazpakas sagatavošanas procedūra būs šāda:
- Zemenes izmazgājam un karbonizējam bez zaļām lapām un pēc tam tās sasmalcina blenderī.
- Pievienojiet mizotus ķiplokus, sīpolu un nedaudz etiķī iemērcētu maizes drupatas, gurķus, piparus un nedaudz cukura un sāli vienādās daļās. Mēs visu pārspējām, līdz mēs iegūstam biezeni. Mēs vēlētos pievienot nedaudz ūdens.
- Mēs pievienojam mazliet eļļas, lai tas nedaudz saistītos ar biezeni un iegūtu sāļāku garšu. Tad mēs gājām cauri caurduris, lai iegūtu mīkstu un aukstu zupu.
- Pēc tam vienkārši ievietojiet to ledusskapī uz pāris stundām, lai jūs vienmēr varētu pasniegt svaigu šo zemeņu gazpacho.
Ja vēlaties, jūs varat izvēlēties citu gardu alternatīvu recepti, lai padarītu brīnišķīgo zemeņu gazpacho- ideāla recepte tieši vasaras mēnešiem.
2. Zemeņu, melones un šķiņķa iesmi
Tad mēs jums pastāstīsim vēl vienu oriģinālu veidu, kā veikt zemenes. Un šoreiz mēs atsaucamies uz to ar gardu broketi ar šķiņķi.
Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami tikai 200 grami šķēlēs Ibērijas šķiņķa, astoņas vai desmit zemenes un puskilona melones. Arī tad, ja vēlaties un esat sezonā, varat pievienot vīnogas. Tās sagatavošanas process ir ļoti vienkāršs:
- Mēs noņemam visas melones sēklas. Mēs arī noņemsim mizu ar nazi. Tālāk mēs izmantosim perforatoru, lai padarītu šo augļu gabalus ovālas formas.
- Mēs izmazgājam visas zemenes un sagriež tās tikai uz pusēm
- No turienes visas sastāvdaļas būs gatavas, lai padarītu mūsu bagātīgo iesmu. Lai to izdarītu, jums vienkārši ir jāšķērso šķiņķis, zemenes un melones. Tādā veidā jūs saņemsiet patiešām veselīgu un dabisku aromātu eksploziju.
3. Zemenes ar sarkanvīnu
Vai vēlaties piedāvāt desertu ar zemenēm, ar kurām jūsu viesi sūc savus pirkstus? Nu, tad jūs nevarat palaist garām šo pēdējo recepti, kas pēdējos mēnešos izraisa sajūtu.
Lai to sagatavotu, pasūtiet šādas sastāvdaļas: 1 kg zemenes, sarkanvīna pudeli, kanēli, 250 gramus cukura un apelsīnu mizu. Sagatavošanās process ir šāds:
- Zemenes nomazgāt ar lielu daudzumu auksta ūdens. Mēs noņemām kājiņu un sagriezām tos uz pusēm.
- Samaisām sarkano vīnu ar cukuru, kanēli un apelsīnu ādu. Mēs gatavojam divdesmit minūtes.
- Pēc šī laika mēs noņemam šo maisījumu no uguns un ļaujam pāris minūtēm atpūsties tā, lai tas būtu labi.
- Mēs lēnām iemērcam visas vīnogu zemenes un pēc tam ieliekam glāzē ledusskapī. Tādā veidā viņi būs gatavi viņiem kalpot un baudīt tos jebkurā pusdienās vai vakariņās.
