Kādi ir katra vitamīna vitamīni un galvenās funkcijas?

The vitamīnus ir būtiskas uzturvielas, ko raksturo galvenokārt būtne neorganiskās vielas mēs atrodamies galvenokārt dažādos un dažādos pārtikas produktos, ko mēs katru dienu patērējam, izmantojot mūsu uzturu un ikdienas uzturu. Tie ir būtiski, kas nozīmē, ka tie ir būtiski organismam un dzīvībai.

Līdz šim ir pavisam 13 vitamīnus, kas prezentē un īsteno īpašas funkcijas mūsu ķermenī, tādējādi galu galā tiek uzskatītas par būtiskām dzīvības uzturvielām. Turklāt tie ir "būtiski", jo mūsu organisms nespēj sintezēt to pats no ķīmiskām reakcijām, kas nozīmē, ka tos var nodrošināt tikai ar pārtiku.

Tāpēc jebkuram deficītam vai trūkumam ir negatīva ietekme, un tā izraisa veselības problēmas personai, kas to cieš, bet vitamīnu pārpalikums rada arī negatīvu ietekmi. Šajā ziņā mēs varam atšķirt vitamīnu trūkumu (vitamīnu trūkums) un hipervitaminozi.

Tādi paši vitamīnu daudzumi nav nepieciešami, tāpat kā nevienam ēdienam nav nepieciešami vitamīni, kas nepieciešami pareizai mūsu ķermeņa funkcionēšanai. Šo divu iemeslu dēļ ir svarīgi ievērot pēc iespējas daudzveidīgāku un līdzsvarotāku diētu un uzzināt, kādas ir ieteicamās dienas devas, katru dienu, mums ir nepieciešamas šīs būtiskās uzturvielas.

Kā jūs droši vien zināt, vitamīni ir sadalīti ūdenī šķīstošie vitamīni (tie, kas šķīst ūdenī, nav uzglabāti organismā un to pārpalikums ir viegli izvadāms caur urīnu), un taukos šķīstošos vitamīnus (tie, kas ir izšķīdināti taukos, kas tiek uzglabāti organisma taukaudos, kas ir grūtāk novēršami).

Ūdenī šķīstoši un lipos šķīstoši vitamīni

Kā norāda tās nosaukums, ūdenī šķīstoši vitamīni ir tie, kas šķīst ūdenī, kas nozīmē, ka mūsu ķermenim ir viegli novērst jebkādu lieko urīnu.

Šī iemesla dēļ, ņemot vērā to, ka tie nav uzglabāti mūsu organismā, ir ļoti svarīgi uzturēt šo vitamīnu devu līdzsvarotā un stabilā veidā ar uzturu.

Šeit ir vitamīni, kas klasificēti kā ūdenī šķīstoši: B grupas vitamīni (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 un B12) un C vitamīns.

Un kā ar taukos šķīstošajiem vitamīniem? Tie ir savienojumi, kas nešķīst ūdenī, bet tie ir taukos.

Tas nozīmē, ka šāda veida vitamīni tiek uzglabāti mūsu ķermeņa taukaudos (īpaši aknās un taukaudos), tāpēc šo vitamīnu patēriņa pārpalikums var izraisīt toksicitātes problēmas.

No otras puses, tās likvidēšana mūsu ķermenī parasti ir sarežģītāka, tāpēc nebūtu ieteicams tos patērēt pārmērīgi.

Šeit ir vitamīni, kas klasificēti kā lipos šķīstoši: A vitamīns, D vitamīns, E vitamīns un K vitamīns.

Kādi ir vitamīni un kādas ir viņu funkcijas?

A vitamīns

Pazīstams arī kā retinols, tas ir būtiski acīm un ādas un gļotādu veselības saglabāšanai. Tas ir vitamīns, ko var veidot no provitamīna A vai karotīna, un mēs atrodam to īpaši dzīvnieku izcelsmes produktos.

B1 vitamīns

Pazīstams ar tiamīna nosaukumu, tas ir būtisks ogļhidrātu metabolismam. Tas nozīmē, ka vairāk ogļhidrātu saturošo ēdienu patērē, jo vairāk B1 vitamīna būs nepieciešama pareizai un pareizai metabolizācijai.

Vitamīns B2

Pazīstams ar riboflavīna nosaukumu, tas aktīvi piedalās enerģijas ražošanas reakcijās dažādiem bioloģiskajiem procesiem. Turklāt tā iejaucas gan gļotādu, gan epitēlija audu uzturēšanā, veicinot antivielu un sarkano asins šūnu veidošanos.

B3 vitamīns

Pazīstams ar niacīna vai nikotīnskābes nosaukumiem, tas ir vitamīns, kas mūsu organismā var veidoties ar triptofāna, aminoskābes, palīdzību. Tā iejaucas aminoskābju un taukskābju metabolismā, kā arī reakcijās, kas saistītas ar ogļhidrātu sintēzi un noārdīšanos.

B5 vitamīns

Pazīstams ar pantotēnskābes nosaukumu, tas ir daļa no koenzīma A struktūras, kas iejaucas enerģijas metabolisma reakcijās. No otras puses, tā aktīvi piedalās dažādos vielmaiņas procesos.

B6 vitamīns

Pazīstams ar nosaukumu piridoksīns, tas iejaucas aminoskābju metabolisma enzīmu reakcijās. Tam ir izcila loma steroīdu hormonu veidošanā, savukārt iejaucoties homocisteīna degradācijas un sintēzes procesā.

B8 vitamīns

Zināms ar biotīna nosaukumu, tas iejaucas karboksilēšanas reakcijās.Turklāt tas ir būtisks lipīdu un ogļhidrātu metabolismam.

B9 vitamīns

Pazīstams ar tautas skābes nosaukumu, tas ir grūtnieces parastais izcilības vitamīns (grūtniecība), jo tas palīdz novērst placentas deformācijas, smadzeņu iedzimtus defektus, mugurkaulu (spina bifida), bērnības leikēmija, aukslējas un lūpas.

B12 vitamīns

Pazīstams ar kobalamīna nosaukumu, ir svarīgi gan smadzeņu, gan nervu sistēmas pareizai darbībai, kā arī būtiska nozīme dažu proteīnu veidošanā un asins veidošanā.

C vitamīns

Tas ir būtisks saistaudu labā stāvoklī, turklāt tam ir būtiska nozīme dzelzs asimilācijā. Tas palīdz novērst slimības un ir noderīgs vēlākai atveseļošanai, īpaši pēc ķirurģiskām operācijām. Tas darbojas arī kā antioksidants.

D vitamīns

Tas ir būtisks vitamīns, lai pareizi sakļautu gan fosforu, gan kalciju. Cita starpā tas stiprina imūnsistēmu, iejaucas insulīna sekrēcijā un veicina kaulu augšanu un mineralizāciju.

E vitamīns

Tas ir pazīstams ar nosaukumu tokoferols, kas ir viens no pazīstamākajiem vitamīniem spēcīgai antioksidanta iedarbībai. Turklāt tas ir nepieciešams gan ķermeņa šūnu veidošanai, gan uzturēšanai. Tas palīdz brūču dziedēšanā un darbojas kā atjaunotājs.

K vitamīns

Noderīga pareizai asins recēšanai. Tādējādi šī vitamīna deficīts vai trūkums var palielināt asiņošanas risku.

Kur mēs atrodam galvenos vitamīnus? Kādos pārtikas produktos?

Vai zinājāt, ka lielākā daļa vitamīnu, kas mūsu ķermenim ir vajadzīgi, ir atrodami pārtikā? Tādēļ, izmantojot daudzveidīgu un līdzsvarotu uzturu, mēs nodrošinām mūsu organismam visus vitamīnus, kas nepieciešami mūsu veselībai un tās pareizai darbībai.

Izņemot, protams, D vitamīnu, ko mēs iegūstam galvenokārt caur saules stariem.

Lūk, kādi pārtikas produkti un dzērieni var atrast lielāko daļu vitamīnu:

A vitamīns

  • Piena produkti un atvasinājumi: piens un sviests.
  • Dārzeņi, dārzeņi un augļi.
  • Dzīvnieku izcelsmes produkti: olu dzeltenums.
  • Zivis: zivju eļļa

D vitamīns

  • Galvenais šīs vitamīna avots ir saule.

E vitamīns

  • Pākšaugi
  • Dārzeņi
  • Dzīvnieku izcelsmes produkti: olu dzeltenums.
  • Augu eļļas: izceļ olīveļļu.
  • Kviešu dīgļi

K vitamīns

  • Dārzeņi
  • Augu eļļas

B grupas vitamīni

  • Labība
  • Piens
  • Sausie pākšaugi
  • Zivis
  • Gaļa

C vitamīns

  • Augļi: apelsīnu, kaļķi un citronu.
  • Dārzeņi
  • Kartupeļi

Īpašas vitamīnu prasības

Katram no 13 līdz šim identificētajiem un aprakstītajiem vitamīniem ir īpašs ieteikums par ieteicamajām dienas devām.

Vairumā gadījumu šī summa tiek pielāgota noteiktām īpašībām, piemēram: dzimums, vecums un noteiktas situācijas, piemēram, grūtniecība vai zīdīšanas periods.

Tomēr ir daži dzīves posmi, kuros mūsu ķermenim ir nepieciešams nedaudz augstāks vitamīnu līmenis. Tā tas ir, piemēram, bērnības, pusaudža, grūtniecības vai zīdīšanas laikā.

Protams, vienmēr vajadzētu būt ārstam, kas nosaka uzturvielu patēriņu, lai nodrošinātu pareizu vitamīnu uzņemšanu iepriekš aprakstītajos posmos, ņemot vērā, ka ļaunprātīga lietošana (stāvoklis, ko sauc par hipervitaminozi), var kaitēt veselībai. .

No otras puses, ir svarīgi zināt, ka alkohola vai tabakas, kā arī citu narkotiku lietošana rada lielus vitamīnu un citu uzturvielu izdevumus, tāpēc šie apstākļi ir jāņem vērā arī saistībā ar īpašajām prasībām. vitamīnus un ievēroto diētu. Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasVitamīni

Esoteric Agenda - Best Quality with Subtitles in 13 Languages (Maijs 2022)