Marokas tēja: recepte zaļās tējas pagatavošanai ar Marokas piparmētru

Marokā tējas kultūra Tas ir dziļi iesakņojies, un, kā tas notiek, piemēram, ar citām valstīm, piemēram, Ķīnu vai Japānu, mēs varam to definēt ar dažādām tradīcijām, kas tiek ievērotas tējas pasniegšanas veidā, kur to parasti pavada ēdiens. Šī tradīcija nedaudz paplašinās no Ziemeļāfrikas uz Sahelas daļām, sasniedzot pat Spānijas dienvidos.

Marokā tējas dzēriens tiek uzskatīts par brīnišķīgu viesmīlības un pieklājības šķidrumu, kas viesiem tiek pasniegts kā sveiciens. Šā iemesla dēļ marokāņi uzskata, ka izglītības trūkums un cieņa, lai atteiktu uzaicinājumu uz tēju.

Faktiski, kā jūs noteikti iedomāsieties, tēja - gan tās patēriņš, gan tā vērtība - ir ļoti svarīga vieta Marokas kultūrā, pat uzskatot to par autentisku mākslas izpausmi. Tāpēc Maroka ir kļuvusi par vienu no lielākajiem tējas importētājiem pasaulē.

Tiek uzskatīts, ka tēja tika ieviesta šajā valstī sākotnēji deviņpadsmitā gadsimta sākumā, bet ir pierādījumi par iepriekšējām ziņām, kad Marokas Sultāns no Marokas lūdza izglābt Eiropas izcelsmes maisu maisu jūrniekus pēc garšas.

Kad runa ir par tējas pasniegšanu Marokā, tas ir bieži, ja to lietojat pirms un pēc ēšanas. Turklāt tas ir sagatavots jebkurā diennakts laikā, it īpaši, ja viesis iebrauc mājā. Protams, jūs zināt, ka tas ir ierasts kalpot mazās brillēs, sudrabā un dekorēts ar dažādām krāsām.

Kā Marokas tēja?

Lai gan tagad ir iespējams izgatavot dažādas tējas šķirnes, Marokas tēju raksturo tējas veids, kas izmanto zaļo tēju un lapiņas piparmētra. Kopumā tā parasti ir intensīva salda garša un maiga piparmētru aromāts. Arī atkarībā no sezonas, kurā mēs esam, parasti ir dzērienam jāpievieno daži apelsīnu kokam piederoši kokoni.

Starp šķirnēm zaļā tēja visbiežāk izmantojamie, mēs varam minēt divus: Gunpowder tēju un Chun Mee tēju. Ir ļoti svarīgi, lai piparmētru lapas vienmēr būtu svaigas.

Lai gan ir arī dažāda veida Marokas zaļā tēja, ko gatavo ar piparmētru, nevis gatavo ar piparmētru. Tas ir pazīstams ar nosaukumu Mauru tējaun tā sagatavošanā tiek izmantotas divas iepriekš minētās zaļās tējas šķirnes.

Kā padarīt Marokas tēju

Attīstība Marokas zaļā tēja Tas tiešām ir ļoti vienkārši. Lai gan šajā gadījumā mēs izskaidrojam divus veidus, kā to sagatavot: pirmais sastāv no tā sagatavošanas pēc tradicionālajiem soļiem (izvēloties to klasiskajam tējkannai); otrais sastāv no vienkāršas sagatavošanas ar katliņu uz uguns.

Marokas tējas pagatavošana ar tējkannu

Sastāvdaļas:

  • 5 ēdamkarotes zaļās tējas
  • Svaigi piparmētru lapas
  • 1 l ūdens

Sagatavošana:

  1. Pirmkārt, karsējiet tējkannu ar nedaudz karsta ūdens. Lai to izdarītu, jūs varat vispirms karsēt nelielu ūdens daudzumu katliņā, un pēc karsta pievienojiet to tējkannai.
  2. Kamēr tējkanna sasilda, vārīt ūdeni katliņā.
  3. Kad ūdens sāk vārīties, noņemiet karstu ūdeni no tējkanna, pievienojiet zaļo tēju un pārlejiet verdošu ūdeni.
  4. Tagad pievienojiet svaigas piparmētru lapas un lieciet uz 4 minūtēm.
  5. Gatavs! Ja vēlaties, varat saldināt to pēc garšas.

Marokas tējas sagatavošana ar katliņu uz uguns

Sastāvdaļas:

  • 5 ēdamkarotes zaļās tējas
  • Svaigi piparmētru lapas
  • Brūnais cukurs
  • 1 l ūdens

Sagatavošana:

  1. Vispirms ielieciet ūdeni katliņā vai kastrolītē un karsējiet, līdz tas sāk vārīties. Tad pievienojiet ūdeni tīrā tējkanna un pievienojiet zaļo tēju.
  2. Atstājiet infūziju 5 minūtes. Tad ievelciet dzērienu. Novietojiet piparmētru lapas glāzēs un pasniedziet tēju. Visbeidzot tā saldina garšu.
TēmasTēja

Toms Krūzs piedzīvojumu trillerī "Neiespējamā misija: Sekas" - kino no 3. augusta! (Aprīlis 2020)