Sargieties no rūgtajām mandelēm

Nav šaubu, ka mandeles Tie ir veselīgi un ļoti veselīgi rieksti, kas no uztura viedokļa satur interesantu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Vitamīnu grupā mēs varam izcelt A, B1 un B2, C, D, E un PP vitamīnus. Bet minerālvielu grupā ietilpst kalcijs, fosfors, dzelzs, kālijs, magnija, nātrija, cinks, mangāns un hlors.

Ja mēs apskatīsim mūsu sezonas pārtikas kalendāru, mēs pamanām, ka faktiski tās labākā sezona ir septembra, oktobra un novembra mēnešos. Lai gan ir taisnība, ka šodien ir iespējams tos atrast visu gadu, pateicoties tās plašajai audzēšanai.

Ja esat parastu mandeļu patērētāju, un katru dienu jūs patērējat ieteicamos dienas garšus, kas ir garšīgi žāvēti augļi (apmēram 25 grami), iespējams, ka kādā brīdī jūs atradīsiet rūgtās mandeles; tas ir, mandeles, kas rada intensīvu rūgtumu.

Šī nepatīkamā garša ir saistīta ar amigdalīnu, cianīda un glikozes savienojumu, kas lielās devās ir ļoti kaitīgs mūsu ķermenim. Turklāt šim savienojumam jāpievieno emulsijas klātbūtne, cita toksiska viela.

Kad jūs ēdat rūgtu mandeli, jūs pieslēdzat abus savienojumus, kas izraisa amigdalīna sadalīšanos par ciānūdeņražskābi (HCN), D-glikozi un benzaldehīdu. Ūdeņraža cianīds ir nāvējošs.

Daudzi uztura eksperti norāda, ka ir pietiekami patērēt 15 līdz 20 rūgtas mandeles, lai viņu sekas pieaugušam cilvēkam noteikti būtu letālas. Bērniem nāvējošais daudzums būtu no 5 līdz 10 rūgtajām mandelēm.

Tāpēc, ja, ēdot mandeļu, jūs saprotat, ka tas ir rūgts, vislabāk ir tas, ka jūs to nekavējoties izmetat un neizmantojat. Un, ja jums ir neveiksme atrast vairākus jūsu iegādātajā iepakojumā, vislabāk ir to izmest. Vai tās sekas var būt bīstamas jūsu ķermenim.

Attēls | Shelby PDX Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.