Aspartāma kā saldinātāja drošība
Pirms kāda laika EFSA (Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde) lūdza Pārtikas piedevu un barības vielu avotu grupu (ANS) veikt zinātniskā atzinuma projektu, kas analizēs drošība aspartāma patēriņā.
Kā jūs noteikti zināt, aspartāms Tas ir saldinātājs, kas tiek pievienots dzērieniem vai pārtikas produktiem, lai turpinātu sniegt tiem saldu garšu, bet bez dažādiem enerģētiskiem un vielmaiņas efektiem, ko izraisa cukura patēriņš (kas, kā mēs jau daudzus mirkļus esam norādījuši, patērēti pārmērīgi) veselībai).
Faktiski katrs grams aspartāma nodrošina tikai 4 kilokalorijas, un pārtikas saldināšanai ir nepieciešams tikai ļoti neliels daudzums.
Kas ir aspartāms?
Aspartāms ir saldinātājs, kas tika atklāts 1965. gadā. Tas sastāv no 2 aminoskābēm (L-aspartīnskābes un L-fenilalanīna), kas padara to par vielu, kas 200 reizes saldāka par cukuru.
Tomēr pēdējos gados viņš ir apšaubījis iespēju, ka aspartāms var būt bīstams veselībai, jo tas var izraisīt vēzi.
Vai aspartāms ir drošs saldinātājs?
Kā tika secināts ANS zinātniskajā atzinumā, ir apstiprināts, ka aspartāma patēriņš ir pilnīgi drošs.
Lai nonāktu pie šī secinājuma, EFSA zinātniskie eksperti pievērsa visu pieejamo zinātnisko informāciju par aspartāmu un tā dažādajām sastāvdaļām, un pēc metodiskas un detalizētas analīzes viņi secināja, ka nav nekāda veida toksiskuma īsi sakot, patērētāji varētu uztraukties par pašreizējo iedarbības līmeni.
Tāpēc mēs saskaramies ar pilnīgi drošu saldinātāju, kura patēriņš tiek uzskatīts par galīgi drošu iedzīvotājiem.
Attēls | Steve Snodgrass Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.
